Zákusky DE FRANC

Naše zákusky vždy ladíme do posledního detailu – od chuti až po vzhled – aby dokonale zapadly do atmosféry vaší akce. Můžete se na nás spolehnout, že každý kousek bude s láskou vyrobený a připravený přesně podle vašich představ.

Velká část našeho sortimentu je připravováno z bezlepkových surovin a těm, které takové jsou, jsme napsali za název "*". Ale označit je za zcela bezlepkové nelze, protože v naší výrobě se stále pracuje i se surovinami, které lepek obsahují.

Likérová špička *

Likérová špička má z krému z hořké čokolády, mascarpone a smetany s likérovým vkladem.

Složení: belgická čokoláda, likérový vklad, mascarpone, smetana

Alergeny: mléčná bílkovina

Pistáciová špička *

Tento produkt aktuálně v naší vitrínce nenabízíme, ale pokud byste měli chuť jej mít třeba na oslavě, tak je možná objednávka v minimálním množství 10 ks.

Pistáciová špička z pistáciového krému, bílé čokolády s malinovým vkladem.

Složení: bílá čokoláda, pistácie, mascarpone, smetana, maliny, čokoláda s pistáciemi

Alergeny: pistácie, mléčná bílkovina

Roláda Božan *

Kakaová roláda z s lahodným tvarohovým krémem a ovocem.

Složení: kakao, vejce, tvaroh, smetana, mascarpone, cukr, ovoce

Alergeny: vejce, mléčná bílkovina

Kokos-mango špička *

Tento produkt aktuálně v naší vitrínce nenabízíme, ale pokud byste měli chuť jej mít třeba na oslavě, tak je možná objednávka v minimálním množství 10 ks.

Špička z krému z mascarpone, smetany, kokosu a čokolády s mangovým vkladem.

Složení: belgická čokoláda, mangový vklad, mascarpone, smetana, kokos

Alergeny: mléčná bílkovina, skořápkové plody

Borůvka-levandule špička *

Tento produkt aktuálně v naší vitrínce nenabízíme, ale pokud byste měli chuť jej mít třeba na oslavě, tak je možná objednávka v minimálním množství 10 ks.

Špička z krému z bílé čokolády, mascarpone a smetany, ovoněný levandulí s borůvkovým vkladem, namočené v ruby čokoládě.

Složení: borůvky, mascarpone, smetana, levandulový olej, belgická čokoláda

Alergeny: mléčná bílkovina

Hruška *

Svěží dezert ve tvaru hrušky z mascarpone, smetany, pistácií a čokolády skrývající v sobě šťavnaté hruškové compoté a položený na kakaovém korpusu.

Složení: kakao, vejce, smetana, mascarpone, hrušky, čokoláda, pistácie

Alergeny: vejce, mléčná bílkovina, pistácie

Větrníky

Klasika z odpalovaného těsta, která nikdy neomrzí. Ale my jsme tu klasiku uvnitř ještě trošku vylepšili. Ale to musíte ochutnat a poznat sami. :-)

Složení: mouka, vejce, cukr, puding, karamelizovaný cukr, smetana, mascarpone, pečeť z belgické čokolády

Alergeny: mléčná bílkovina, vejce, lepek

Šiška

Dezert namočený v mléčné čokoládě, sypaný skořicí a dozdobený zeleným jedlým mechem. Uvnitř se skrývá smetanový krém se skořicí a mléčnou čokoládou s višňovým kladem, položený na čokoládovém korpusu.

Složení: belgická mléčná čokoláda, mascarpone, smetana, višně, skořice, rum, kakao, zelený mechový piškot - mouka, vejce, med

Alergeny: mléčná bílkovina, vejce, lepek

Jahody se smetanou

Dezert namočený v bílé čokoládě a ozdobený proužkem ruby čokolády a lyofilizovanou jahodou. Uvnitř je jemný krém ze smetany, mascarpone a bílé čokolády s jahodovým vkladem uvnitř, položený na křupavém crumble v karamelizované bílé čokoládě.

Složení: sušenky, smetana, mascarpone, jahody, belgická čokoláda bílá a ruby

Alergeny: mléčná bílkovina, sójový lecitin, skořápkové plody, lepek, výrobek může obsahovat stopy jiných ořechů

Stromeček Toffee *

Toto je zákusek, který ocení milovníci toffifee, protože v něm je lískooříškový krém z mléčné čokolády s karamelovým vkladem a křehkým buflerem. Celý stromeček je přelitý mléčnou čokoládou a sypaný sekanými blanšírovanými lískovými oříšky.

Složení: mascarpone, smetana, lískové oříšky, belgická čokoláda, vejce, bezlepková mouka, cukr, mléčný karamel

Alergeny: mléčná bílkovina, vejce, skořápkové plody

Brownies *

Extra pokušení pro ty, kteří milují hořkou čokoládu. Naše brownies jsou uvnitř vláčné, na povrchu jemně křupavé. Čokoládová intenzita, která potěší každého milovníka sladkého. Je to dezert původem ze Spojených států.

Složení: belgická hořká čokoláda, máslo, vejce, kakao, bezlepková mouka

Alergeny: mléčná bílkovina, vejce

Snikerka *

Dezert namočený v mléčné čokoládě, ozdobený slanými arašídy a položený na výtečném brownies z hořké čokolády. Uvnitř je jemný mousse z mléčné čokolády s vkladem z arašídů a jemného karamelu.

Složení: belgická čokoláda, kakao, arašídy, smetana, želatina, karamel, sůl, máslo, vejce, bezlepková mouka

Alergeny: mléčná bílkovina, arašídy, vejce

Skořicová panna cotta s pomerančem *

Jemná panna cotta se skořicovým nádechem s pomerančovým přelivem a zdobený čokoládou s kandovaným pomerančem. Je to dezert, který propojuje hřejivou vůni zimy s lehkostí citrusu.

Složení: smetana, cukr, skořice, pomeranč, čokoláda, želatina

Alergeny: mléko

Kávové zrno *

Naše kávové zrno má mandlový korpus s amarettem, na něm je čokoládová ganache s trochou rumu a skořice, ve smetanovém krému ovoněném kávou a ponořené do hořké čokolády.

Složení: belgická hořká čokoláda, mandle, smetana, mascarpone, káva, skořice, rum, amaretto, vejce, kakaové boby a kávová zrna na dozdobení

Alergeny: mléčná bílkovina, vejce, skořápkové plody

Cheesecake - nanuk

Když se do tohoto dezertu zakousnete ucítíte chuť karamelu, čokolády a výtečného pečeného cheesecaku. Jde totiž o pečený cheesecake slazený bílou čokoládou, s mléčným karamelem v mléčné čokoládě a zdobené sekanými lískovými oříšky.

Složení: sušenkový základ, krém obsahující bílou čokoládu, bílý jogurt, mascarpone, vejce a mouku, karamelová vrstva a lískové ořechy

Alergeny: obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody

Laskonka s maracujovým krémem *

Kokosová laskonka jak ji neznáte. U nás je s krémem z maracuji a bílé čokolády.

Složení: kokos, vejce, cukr, máslo, maracuja, bílá čokoláda

Alergeny: mléko, vejce, skořápkové plody

Čoko na třetí *

Název tohoto dezertu je trošku hříčkou. Jde v něm o 3 druhy čokolády - mousse z bílé čokolády, mousse z mléčné čokolády, a naspod kelímku z hořké čokolády je vložen korpus z brownies.

Složení: belgická hořká čokoláda, máslo, vejce, kakao, bezlepková mouka, belgická bílá a mléčná čokoláda, smetana, želatina

Alergeny: mléčná bílkovina, vejce

Malinové srdíčko *

Dezert namočený v belgické hořké čokoládě, ozdobený malinami a bílou čokoládou. Uvnitř je jemný krém z mascarpone, smetany a mléčné čokolády se skořicí, položený na kakaovém korpusu. A jako třešnička na dortu na vás ještě čeká uvnitř malinový vklad.

Složení: belgická hořká a mléčná čokoláda, mascarpone, smetana, maliny, skořice, rum, kakao, vejce, cukr

Alergeny: mléko, vejce

Tento výčet není zatím úplný a asi nikdy nebude, protože se snažíme stále vymýšlet nové a nové dezerty, na které byste k nám rádi chodili. A jestli byste měli i vy sami nápad a na něco chuť a jen nevíte, jak to uchopit, můžete nám to povědět a my se pokusíme váš sladký sen uvést v život...

...protože naší inspirací a hnacím motorem jste právě vy! :-)

Když nám zavoláte a objednáte si, můžeme vám vaši objednávku dát do krabičky. Budeme ji mít pro vás nachystanou a vás už nikdo nepřipraví o vaše sladké potěšení ani kdyby bylo před vámi ve frontě 20 lidí. :-)